Морские гребешки — это деликатес, который обладает нежным вкусом и восхитительным ароматом. Приготовленные в чесночном соусе они становятся ещё более вкусными и ароматными. Этот рецепт позволит вам легко удивить гостей или насладиться изысканным блюдом в комфорте своего дома.
Ингредиенты
- Морские гребешки — 500 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Гребешки промыть, удалить мякоть и отложить.
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- В сковороду налить растительное масло, разогреть. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту до золотистого цвета.
- Добавить соевый соус, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Влить немного воды (примерно 2 ст.л.) и тушить соус на медленном огне 3-4 минуты.
- Добавить гребешки в сковороду с соусом и тушить еще 2-3 минуты, пока не прогреются.
- Подавать горячими, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного перца или тертого имбиря. Гребешки перед приготовлением рекомендуется заморозить на 15-20 минут — это поможет их лучше обжарить и сохранить форму.
