Ароматные лепешки с творогом и зеленым луком – это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как на завтрак, так и на ужин. Нежные лепешки наполнены сладковатым творогом и пикантным зелёным луком, что создает удивительный баланс вкусов.
Ингредиенты для лепешек с творогом и зеленым луком
- Мука – 300 г
- Йогурт – 150 мл
- Творог – 200 г
- Зеленый лук – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лепешек с творогом и зеленым луком
- Замесить тесто: в миске смешать муку, соль и йогурт. Замесить мягкое эластичное тесто.
- Отдохнуть тесту: накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.
- Подготовить начинку: мелко порубить зеленый лук. Смешать его с творогом, посолить, поперчить.
- Раскатать лепешки: разделить тесто на 6-8 частей. Раскатать каждую часть в тонкий круг.
- Наполнить лепешки начинкой: положить по столовой ложке творожной начинки на центр каждого круга теста.
- Сформировать лепешки: края теста защипнуть и соединить, образуя полумесяц. Смазать поверхность лепешек растительным маслом.
- Выпекать лепешки: выложить лепешки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к твороговой начинке измельченную зелень (петрушку, укроп), а также немного сахара или меда. Лепешки прекрасно сочетаются с сметаной или йогуртом.
