Ароматные котлеты из красной рыбы — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Нежные филе рыбы с лёгким привкусом морепродуктов подарит вам незабываемый кулинарный опыт.
Ингредиенты
- 500 г красной рыбы (лосось, семга)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. л. муки
- 3 ст. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу почистить от костей и кожи, мелко нарезать.
- Лук мелко измельчить.
- В миске смешать рыбу, лук, яйцо, панировочные сухари, муку, сметану, соль и перец.
- Хорошо перемешать до образования однородной массы.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Формировать котлеты из рыбной массы (около 8-10 штук).
- Обжаривать котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного свежего укропа или dill. Котлеты из красной рыбы прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом или свежим салатом.
