Эти ароматные капкейки с цедрой лимона и кремом на сгущенном молоке — это идеальный десерт для любого случая. Нежный лимонный вкус, дополненный сладким и сливочным кремом, создают поистине восхитительное сочетание вкусов. Приготовьте их сами и удивите своих близких!
Ингредиенты для капкейков с цедрой лимона
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст.л. цедры лимона
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 250-300 ккал на капкейк |
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление капкейков с цедрой лимона
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Всыпьте мучную смесь в масляную смесь в несколько этапов, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Добавьте цедру лимона и перемешайте до однородности.
- Выложите тесто во фторные формочки для капкейков, заполнив их примерно на две трети.
- Выпекайте 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр капкейка, не выйдет чистой.
Для крема можно использовать сгущенное молоко, взбитое со сливочным маслом. Для более насыщенного лимонного вкуса добавьте немного лимонной цедры в крем. Капкейки лучше всего хранить в холодильнике, завернутыми в пищевую пленку.
