Орешки из пророщенного нута – это невероятно полезный и вкусный перекус, который порадует каждого любителя здорового питания. Проращивание нута раскрывает его питательные свойства в полную силу, а хрустящие орешки получаются ароматными и сочными. Этот простой рецепт позволит вам легко приготовить этот ценный продукт в домашних условиях.
Ингредиенты
- 1 стакан нута
- Вода
- Соль по вкусу
- Пряности по желанию (куркума, паприка, имбирь)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 1 час (включая проращивание) |
Приготовление
- Нута промыть и замочить в воде на 8-12 часов.
- Слить воду, промыть нут еще раз.
- В чистой емкости засыпать нут, слегка прикрыть водой и оставить при комнатной температуре на 12-24 часа для проращивания.
- Пророщенные ростки нута выложить на противень, посыпать солью и пряностями по вкусу.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 20-30 минут.
Важно следить за тем, чтобы орешки не пережарились. Они должны быть золотисто-коричневого цвета и хрустящими. Пророщенные ростки нута можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
