Ароматные булочки с ветчиной – это отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса. Легкое тесто, сочная ветчина и аппетитная корочка – сочетание, которое точно придется по душе всем любителям выпечки.
Ингредиенты для ароматных булочек с ветчиной
- 500 г муки
- 200 мл теплого молока
- 1 яйцо
- 50 г дрожжей
- 75 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 200 г ветчины
| Калорийность | ≈ 350 ккал на булочку |
|---|---|
| Порций | 12 штук |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление ароматных булочек с ветчиной
- В теплое молоко добавить дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
- В миске смешать муку, остальной сахар, соль и мягкое сливочное масло. Добавить дрожжевую смесь и яйцо.
- Замесить тесто до однородности. Накрыть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час, чтобы тесто увеличилось вдвое.
- Тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой, и разделить на 12 равных частей.
- Каждую часть раскатать в тонкий круг, положить на него ломтик ветчины и свернуть в бублик.
- Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут для подъема.
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать булочки взбитым яйцом и выпекать в течение 20-25 минут, пока не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного укропа или паприки. Ветчину можно заменить на другие виды мяса или колбас по вкусу. Булочки получаются вкусными как теплыми, так и холодными.
