Ароматное желе из киви – это легкий и освежающий десерт, который покорит всех своей вкусной кислинкой. Готовится он невероятно просто, а получается очень красиво и празднично. Это прекрасный вариант для детского стола, пикника или просто приятного вечера с чаем.
Ингредиенты
- 500 г киви
- 150 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 100 мл воды
| Калорийность | ~ 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Киви тщательно вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонный сок. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Добавить кубики киви в сироп и варить на среднем огне 10-15 минут, помешивая, чтобы фрукты не пригорели.
- Снять с огня и через сито переложить желе в чистые стерилизованные баночки.
- Накрыть крышками и дать полностью остыть при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы желе застыло.
Киви можно заменить другим фруктом по вкусу — манго, ананас или персик. Для более насыщенного цвета и вкуса можно добавить немного красного вина в сироп во время варки. Перед подачей украсить желе листочками мяты или кусочками свежих фруктов.
