Вкусное и ароматное миндальное молоко — отличный способ насладиться натуральным молоком без содержания лактозы. Этот рецепт позволит вам приготовить его в домашних условиях, с добавлением сахара для сладкого вкуса. Миндальное молоко легко усваивается организмом, богато витаминами и минералами, а сахар придает ему приятную сладость.
Ингредиенты
- 1 стакан (60 г) миндальных ядер
- 4 стакана (950 мл) фильтрованной воды
- 2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
- Щепотка соли (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~30 ккал на порцию | 2-3 | 15 минут |
Приготовление
- Миндаль замочить: Замочите миндальные орехи в воде на 8 часов или на ночь. Это сделает их более мягкими и облегчит процесс измельчения.
- Сливать воду: Слейте воду с миндаля, обсушите его супер-быстро вытирая полотенцем.
- Измельчить миндаль: Измельчите миндаль в блендере до получения гладкой пасты. Это может занять несколько минут.
- Добавить воду и сахар: Добавьте 4 стакана фильтрованной воды, сахар и соль (по желанию) в блендер к миндальной пасте. Хорошо взбейте все ингредиенты до полной однородности.
- Просеять молоко: Процедите миндальное молоко через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки миндаля и получить гладкую консистенцию.
Важно: Если вы хотите сделать более густое миндальное молоко, используйте меньше воды. Для получения кремового вкуса добавьте в смесь ½ чайной ложки ванильного экстракта.
