Легкое, освежающее и невероятно ароматное лимонное желе — идеальный десерт для жаркого дня. Его простота приготовления не умаляет его вкуса, а яркий цитрусовый вкус понравится всем без исключения.
Ингредиенты
- 200 г сахара
- 50 мл воды
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 пакетика желатина (8 г)
- 100 мл холодной воды
- цедра 1 лимона
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 70 ккал/100 г | 4-6 | 30 минут + 2 часа охлаждения |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить лимонный сок и варить еще 2-3 минуты.
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать 10 минут.
- Набухший желатин растворить на водяной бане, не доводя до кипения.
- Влить горячий сироп с лимоном в чашку с размокшим желатином, тщательно перемешать.
- Добавить цедру лимона, перемешать.
- Перелить смесь в формы для желе и поставить в холодильник на 2 часа или до полного застывания.
Для более плотного желе можно использовать больше желатина (до 3 пакетиков). Чтобы получить яркий цвет, используйте свежевыжатый лимонный сок.
