Капрезе — это классический итальянский салат, который покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Он идеально отражает сочетание свежих сезонных продуктов: сочные помидоры, нежная моцарелла и насыщенный аромат базилика. Капрезе – это идеальное блюдо для летнего ужина или как легкий аперитив.
Ингредиенты для Ароматного Капрезе
- Помидоры черри (или средние помидоры, нарезанные кружочками) — 250 грамм
- Моцарелла — 200 грамм
- Базилик свежий — пучок
- Оливковое масло — для заправки
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Ароматного Капрезе
- Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
- На тарелку выложите ряд помидоров, затем слой моцарелы. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся продукты.
- Сверху листья базилика.
- Залейте оливковым маслом, посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.
Для более насыщенного вкуса используйте моцареллу «буффала». Помидоры для салата лучше выбирать спелые и сладкие. Базилик можно заменить другими травами, например, орегано или тимьяном.
