Ароматная яблочная настойка

Настоящая яблочная настойка — это не просто вкусный напиток, а настоящая осенняя классика. Она отлично подходит для уютных вечеров у камина и способна согреть даже в самую холодную погоду.

Ингредиенты

  • 1 кг яблок (желательно сортов Антоновка или Мелба)
  • 500 мл водки
  • 200 г сахара
  • 1/2 ч. л. корицы
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха
Калорийность 65 ккал на 100 мл
Порций около 2 литров
Время приготовления 4 недели + время настаивания

Приготовление

  1. Яблоки вымыть, удалить плодоножки и нарезать дольками.
  2. В чистом стеклянном контейнере смешать яблоки с сахаром, корицей и мускатным орехом. Тщательно перемешать.
  3. Добавить водку и снова тщательно перемешать.
  4. Закрыть крышкой и поместить в темное прохладное место на 4 недели. Ежедневно взбалтывать содержимое банки.
  5. Через 4 недели процедить настойку через марлю, отжав остатки фруктов.
  6. Настойку перелить в чистые бутылки и хранить в прохладном месте. Перед употреблением взболтать.

Совет: Для усиления аромата можно добавить в настойку небольшую щепотку гвоздики или ванили. Настоящая яблочная настойка приобретет особый аромат и вкус, если настаивать ее не менее 6 недель.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты