Ароматная воздушная шарлотка

Яблочный пирог шарлотка

Воздушная шарлотка – это классический десерт, который покорит каждого своей нежной текстурой и насыщенным ароматом. Этот рецепт поможет вам приготовить идеальную шарлотку с легким кремовым вкусом, которая станет украшением любого стола.

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 150 г сахара
  • 200 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 100 мл молока
  • щепотка соли
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта (по желанию)
Калорийность ≈ 350 ккал на порцию
Порции 6-8
Время приготовления 40 минут

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
  2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
  3. Добавьте ванильный экстракт (если используете) и соль, взбейте еще раз.
  4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
  5. Добавьте молоко и продолжайте мешать до однородного состояния.
  6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке 35-40 минут, или до золотистого цвета.

Чтобы шарлотка получилась еще более воздушной, не перебейте яйца с сахаром. Достаточно взбить их до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной. Не используйте слишком горячую духовку, иначе шарлотка может пригореть снаружи и остаться сырой внутри.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты