Представьте: тыква, запечённая до мягкости и пропитавшаяся ароматом свежих трав и пряностей. Это блюдо — настоящий осенний деликатес, который не только порадует вкусом, но и наполнит ваш дом невероятным запахом. Простой в приготовлении, но удивительно изысканный рецепт тыквы с прованскими травами станет вашим новым любимым блюдом.
Ингредиенты для тыквы с прованскими травами
- 1 кг тыквы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сухих прованских трав
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление тыквы с прованскими травами
- Нарезать тыкву кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло.
- Добавить лук и обжарить на среднем огне до мягкости (5-7 минут).
- Добавить чеснок, прованские травы, соль и перец. Обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить кубики тыквы, тщательно перемешать.
- Залить тыкву водой так, чтобы она покрывала ее на 2 см.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут, или пока тыква не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежие прованские травы. Тыкву можно запечь в духовке при температуре 180°С до мягкости и золотистого цвета. Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром пармезан или грюйер.
Этот рецепт просто заставил меня сегодня вечером приготовить тыквенный пирог! Спасибо большое!