Ароматная свиная вырезка, запеченная в фольге

Свинина запеченная с овощами

Свиная вырезка — это отменный выбор для тех, кто ищет сочное и вкусное мясо. Запеченная в фольге, она сохраняет всю свою нежность и аромат, а приправленная любимыми специями становится настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты

  • 500 г свиной вырезки
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 ч. ложки сушеной розмарина
Калорийность ~ 300 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 1 час 15 минут

Приготовление

  1. В разогретой на среднем огне сковороде обжарьте лук до золотистого цвета (5-7 минут). Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
  2. Выложите свиную вырезку в фольгу, сверху равномерно распределите лук с чесноком.
  3. Сбрызните мясо оливковым маслом и приправьте солью, перцем, тимьяном и розмарином.
  4. Заверните фольгу так, чтобы получилась герметичная упаковка.
  5. Поместите пакет с мясом в разогретую до 200°С духовку и запекайте 1 час.
  6. Осторожно откройте пакет с мясом и обжарьте его на открытом огне еще 5-7 минут для образования красивой корочки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в фольгу немного сухого белого вина или бульона. Перед подачей свиную вырезку разрежьте на порционные кусочки и украсьте свежей зеленью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты