Вкусная и ароматная свиная ветчина в пароварке — идеальный вариант для здорового и сытного обеда или ужина. Этот рецепт не требует сложных кулинарных навыков, а результат просто порадует всех любителей мяса.
Ингредиенты
- 500 г свиной шейки;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 3-4 лавровых листа;
- 6 горошин черного перца;
- 1 ст. ложка соли;
- 0,5 ст. ложки сахара;
- 1 ст. ложка растительного масла;
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин. |
Приготовление
- Подготовьте свиную шейку: промойте ее, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусками толщиной около 2 см.
- Нарежьте лук и морковь кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку морковь, лавровые листья, перец горошком, соль, сахар и обжаривайте еще 5 минут.
- Выложите свиные куски в пароварку, сверху разложите поджаренные овощи.
- Залейте свинину небольшим количеством воды (около 100 мл).
- Поставьте пароварку на огонь и готовьте свиную ветчину в течение 1 часа 30 минут.
Важно! Чтобы ветчина получилась сочной, не переваривайте ее. Проверьте готовность мяса — оно должно быть мягким и легко протыкаться вилкой.
