Шарлотка – это классическое русское блюдо, которое любят за свою простоту и невероятно вкусный аромат корицы. Идеально подходит как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола. Этот рецепт простой в исполнении, а результат превосходен!
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Корица молотая — 1 ч.л.
- Ванилин (по желанию)
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой.
- В миске смешайте сахар с яйцами, взбивая венчиком до получения пышной массы.
- Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте.
- Просейте муку с корицей и ванилином (если используете), добавьте к яичной смеси и аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
- Выпекайте шарлотку в течение 35-40 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного измельченных грецких орехов или кусочков шоколада. Также шарлотка будет еще вкуснее, если ее подать с мороженым или ванильным соусом.
