Ароматная щука на мангале — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей рыбы. Готовится она быстро и просто, а ее аромат, распространяющийся по всей кухне, не оставит равнодушным ни кого.
Ингредиенты
- 1 тушка щуки (примерно 1 кг)
- 2 луковицы
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. черного молотого перца
- 1 лавровый лист
- 1 пучок свежей петрушки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовьте рыбу: тщательно вымойте тушку щуки, удалите внутренности и плавники. Нарежьте ее на порционные куски.
- Обжарьте лук: мелко нарежьте лук и обжарьте его в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте рыбу к луку: положите куски щуки к луку, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
- Тушите на медленном огне: тушите под крышкой около 15-20 минут.
- Заверните в фольгу: переложите рыбу с луком на заранее смазанный маслом мангал, заверните ее в фольгу.
- Жарить на мангале: готовьте на углях 10-15 минут, периодически переворачивая.
Для более интенсивного вкуса можно использовать маринад для рыбы. Вкус блюда также зависит от качества углей и температуры жарки.
