Ароматная картошка с грибами и зеленым маслом — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Грибы (шампиньоны или вешенки) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Масло сливочное — 50 г
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
- Грибы промыть, мелко нарезать.
- Лук почистить и нарезать мелким кубиком.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и жарить до готовности, периодически помешивая.
- Добавить картофель к грибам и луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне около 20 минут.
- Зелень мелко порубить.
- В конце приготовления добавить зелень в кастрюлю и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картошке немного сметаны или сливок. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное.
