Кутья – традиционное блюдо русской кухни, которое принято готовить на праздники. Она символизирует плодородие и изобилие, а также является символом вечной жизни. Несмотря на то, что классический рецепт кутьи предполагает долгую варку зерна, существует множество упрощенных вариантов, которые готовятся за считанные минуты. Сегодня мы поделимся рецептом ароматной и быстрой кутьи, которая станет прекрасным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты для ароматной и быстрой кутьи
- Рис – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Сахар – 1/2 стакана
- Изюм – 1/2 стакана
- Ванилин – 1 пакетик
- Сливочное масло – 30 г
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление ароматной и быстрой кутьи
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и ванилин, довести до кипения.
- Добавить рис, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 10-12 минут, пока вода не впитается.
- В конце приготовления добавить изюм и сливочное масло, перемешать.
- Готовую кутью немного остудить.
Для более насыщенного вкуса можно использовать не обычный сахар, а мед. Также вместо изюма можно добавить другие сухофрукты или орехи по своему вкусу.
