Ароматизированный уксус — это простой и вкусный способ добавить пикантности и глубины вкуса в свои любимые блюда. Он может быть использован как заправка для салатов, маринад для мяса или рыбы, а также для приготовления соусов и других блюд.
Ингредиенты
- 1 стакан белого уксуса
- 1/2 стакана воды
- 4-5 веточек розмарина
- 3-4 зубчика чеснока, раздавленных
- 1-2 лавровых листа
- 1/2 чайной ложки чёрного перца горошком
| Калорийность | Низкая (менее 5 ккал на порцию) |
| Порций | 约4-6 |
| Время приготовления | 15 минут + 2 недели настаивания |
Приготовление
- В кастрюлю налейте белый уксус и воду. Добавьте розмарин, чеснок, лавровые листья и перец горошком.
- Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 5 минут.
- Снимите с огня и дайте настояться в течение 2 недель в герметичном контейнере при комнатной температуре.
- Перед употреблением процедите уксус через сито, удалив все травы и специи.
Для более интенсивного аромата можно использовать свежие травы. Ароматизированный уксус будет храниться в холодильнике до 6 месяцев.
