Легкий и освежающий арбузный сорбет – идеальное летнее лакомство, которое отлично подойдет для жарких дней. Без добавления сахара он остается диетическим десертом, а мята и лайм придают ему пикантную свежесть.
Ингредиенты
- 1 кг спелого арбуза
- 5-6 свежих листов мяты
- 1 лайм
| Калорийность | ~ 40 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 20 мин + время заморозки |
Приготовление
- Арбуз очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- В блендере измельчить арбуз до получения пюре.
- Лайм помыть и выжать сок. Мяту ополоснуть и мелко порубить.
- Добавить в арбузное пюре сок лайма и мяту, взбить блендером до однородности.
- Полученную смесь перелить в контейнер для заморозки, плотно закрыть крышкой и поместить в морозильную камеру на 4-6 часов.
Для более кремовой текстуры сорбет можно перед подачей взбить миксером или блендером. Подавайте арбузный сорбет с мятой и лаймом, украсив свежими травами или дольками фруктов.
