Арбуз в стекле из сахара — это удивительное сочетание сочных кусочков сладкого арбуза и хрустящей сахарной крошки. Такой десерт станет ярким украшением любого стола, а его необычный вид точно впечатлит ваших гостей.
Ингредиенты
- 1 спелый арбуз
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин + время застывания |
Приготовление
- Арбуз вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать его небольшими кубиками.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Варить сироп 5-7 минут, пока он не станет густым и прозрачным.
- Форму для застывания или стеклянную банку тщательно промыть и просушить.
- На дно формы выложить слой арбуза, сверху полить сиропом. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся арбузные кубики.
- Поставить форму в холодильник на 3-4 часа или до полного застывания.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного лимона или лайма в сироп. Чтобы арбуз не темнел, перед подачей его можно сбрызнуть соком лимона.
