Арахисовая настойка на роме с карамелью – это необычное и вкусное сочетание. Крепкий ром, сладкая карамель и ароматный арахис создают неповторимый букет вкусов, который понравится тем, кто любит экспериментировать с алкогольными напитками.
Ингредиенты
- 100 г арахиса
- 500 мл рома
- 200 г сахара
- 100 мл воды
| Калорийность | ~250 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + 7 дней настаивания |
Приготовление
- Арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения, варить 5-7 минут, пока карамель не станет темно-золотистого цвета.
- Вылить горячую карамель в стеклянную банку. Добавить обжаренный арахис и ром.
- Хорошо перемешать, закрыть крышкой и поставить в темное место на 7 дней настаиваться.
- Через неделю процедить настойку через марлю или сито.
Настойку можно хранить в холодильнике до 2 месяцев. Для более насыщенного вкуса, арахис перед обжаркой можно немного подсушить в духовке при температуре 100-120 градусов.
