Тыквенный перевертыш с персиками — это удивительное сочетание сладких и осенних вкусов. Мягкий тыквенный корж, наполненный сочными персиками и ароматом корицы, порадует вас своим нежным вкусом и оригинальным оформлением.
Ингредиенты
- 300 г тыквенного пюре
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл растительного масла
- 100 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. корицы
- 3-4 крупных персика
- 50 г грецких орехов (для декора)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- 15 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (диаметр 24 см) застелите пергаментом.
- 10 минут: В большой миске взбейте тыквенное пюре, сахар, яйца и растительное масло.
- 5 минут: Добавьте муку, разрыхлитель и корицу, перемешайте до однородности.
- 5 минут: Вылейте тесто в форму для выпечки.
- 10 минут: Персики нарежьте ломтиками и равномерно распределите их по поверхности теста.
- 30 минут: Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр коржа, не выйдет чистой.
- 5 минут: Дайте коржу остыть в форме 10 минут, затем переверните на блюдо и украсьте грецкими орехами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или молотой гвоздики. Тыквенный перевертыш с персиками прекрасно сочетается со сливками или мороженым.
