Цыпленок, запеченный с лимонами, петрушкой и розмарином – это блюдо, которое покорит вас своей простотой и изысканным вкусом. Мясо получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Благодаря цитрусовым нотам и пряностям, цыпленок приобретает неповторимый облик, который подчеркнет любое праздничное застолье или ужин с семьей.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 лимона
- 1 пучок петрушки
- 2 ветки розмарина
- 3 зубчика чеснока
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 гр |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Внутри курицы поместите очищенные зубчики чеснока, половинки лимона и веточки розмарина. Слегка посолите и поперчите курочку внутри.
- Наружную поверхность курицы смажьте оливковым маслом, добавьте соль, перец, натрите петрушкой.
- Выложите курицу в форму для запекания и поставьте ее в разогретую духовку.
- Запекайте 1 час. Для достижения золотистой корочки можно увеличить температуру духовки до 200°C за последние 15 минут.
- Готовую курицу достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут перед подачей.
Важно выбирать свежие ингредиенты для наилучшего вкуса. Можно использовать различные травы и специи по своему вкусу. Для более интенсивного аромата лимоны можно разрезать на тонкие дольки и расположить их вокруг курицы в форме.
