Этот рецепт тушеных перцев со сливками — настоящий шедевр кулинарии, который порадует вас своим нежным вкусом и простотой приготовления. Мягкие сладкие перцы в сливочном соусе создают невероятное сочетание сладости и сытности. Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Сладкий перец (красные или желтые) — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки (20% жирности) — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сладкий перец нарезать крупными кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить перец к луку и чесноку, посолить, поперчить. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
- Влить сливки в кастрюлю, довести до кипения, затем убавить огонь и тушить еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к перцам немного паприки или молотого имбиря. Также этот рецепт прекрасно дополнит нежный белый хлеб или круассаны.
