Рулет из лаваша – это простое и быстрое блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Нежный лаваш наполнен сочным грибным фаршем и ароматным сыром, а хрустящая корочка делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 1 шт.
- Шампиньоны свежие — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 25-30 минут |
Приготовление
- Грибы и лук мелко нарезать. Обжарить в растопленном растительном масле до мягкости.
- Добавить соль, перец по вкусу.
- Твердый сыр натереть на терке.
- Лаваш слегка смазать сливочным маслом.
- Равномерно распределить грибной фарш по лавашу.
- Посыпать сверху сыром.
- Свернуть лаваш в рулет.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Остудить немного, нарезать порционными кусочками и подавать с зеленью.
Лаваш можно заменить форией. Для более насыщенного вкуса добавьте в грибной фарш специи: паприку, тимьян, мускатный орех.
