Рождественский сладкий плов – это не просто традиционное блюдо, а настоящий праздник вкуса и ароматов! Сочетание спелых фруктов, изюма, пряностей и ароматного риса создаст неповторимую атмосферу праздника на вашем столе. Этот рецепт понравится всем любителям необычных и сладких десертов.
Ингредиенты для Рождественского сладкого плова
- 2 стакана риса
- 4 стакана воды
- 1 стакан изюма
- ½ стакана кураги, нарезанной кубиками
- ½ стакана чернослива, нарезанного дольками
- ½ стакана яблок, нарезанных кубиками
- ½ стакана изюма
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки гвоздики
- 2 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки сливочного масла
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Рождественского сладкого плова
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности. Залейте его 4 стаканами воды и поставьте вариться на медленном огне. Примерно через 15 минут добавьте соль, корицу, гвоздику.
- В отдельной кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте изюм, курагу, чернослив и яблоки. Обжаривайте на медленном огне, помешивая, 5-7 минут, пока фрукты не станут мягкими.
- Добавьте сахар к фруктам и перемешайте. Варите еще 2-3 минуты, чтобы сахар растворился.
- Через 20 минут после закипания риса добавьте к нему обжаренные фрукты с сахаром.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите еще 15-20 минут на медленном огне, пока весь рис не впитает влагу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к плову немного коньяка или бренди во время приготовления фруктов. Также хорошо подойдет ванильный сахар для придания десерту дополнительной сладости и аромата.
