Манник со сгущенкой – это классический русский десерт, который покоряет своей простотой приготовления и невероятно вкусной консистенцией. Нежный, влажный кекс, пропитанный сладким молочным вкусом сгущенки – идеальный вариант для чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 3 штуки
- Сгущенное молоко — 1 банку (380 г)
- Ванильный сахар — по вкусу
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 мин + 40 мин (выпечка) |
Приготовление
- Муку просеять вместе с разрыхлителем.
- Масло размягчить и взбить с сахаром до светлой, пышной массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- Всыпать мучную смесь в масляно-сахарную смесь порциями, аккуратно перемешивая лопаткой.
- В отдельной миске смешать сгущенное молоко и ванильный сахар.
- Добавить сгущенку к тесту и тщательно перемешать.
- Выпекать манник в смазанной маслом и посыпанной мукой форме при температуре 180°C в течение 40 минут.
- Проверить готовность деревянной шпажкой. Готовый манник легко отстает от формы.
Для более яркого вкуса можно добавить к тесту небольшое количество цедры лимона или апельсина. Также, вместо обычного сахара можно использовать тростниковый сахар или коричневый сахар для более глубокого вкуса. При желании манник можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
