Этот рецепт ложного сырника — отличное решение для тех, кто желает насладиться любимым вкусом без использования молочных продуктов. Он невероятно нежный, воздушный и сытный, а главное – подходит для людей с веганским образом жизни или непереносимостью лактозы.
Ингредиенты для ложного сырника
- 200 г чечевицы (красной)
- 150 мл воды
- ½ стакана овсяных хлопьев
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана изюма (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление ложного сырника
- Чечевицу промыть и отварить в 150 мл воды до мягкости (около 20 минут).
- Овсяные хлопья измельчить блендером.
- В чаше блендера соединить сваренную чечевицу, овсянку, растительное масло, сахар, ванильный экстракт и соль. Измельчить до однородной массы.
- В полученную массу добавить изюм (по желанию). Хорошо перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить в форму чечевичную смесь.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры. Также вместо изюма можно использовать другие сухофрукты или орехи по вкусу.
