Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке за короткий промежуток времени. Картофель со свиными ребрами получается очень ароматным и сочным, а хрустящая корочка придаст ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Свиные ребра — 800 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Специи для свинины (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Свинину промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь – соломкой.
- В мультиварке залить 3 столовые ложки растительного масла и включить режим Жарка. Добавить свинину и обжарить до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
- Добавить лук и морковь, продолжая обжаривать еще 5 минут.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить картофель в мультиварку, посолить, поперчить и добавить специи для свинины (по желанию).
- Влить в мультиварку примерно 200 мл воды (или бульона). Закрыть крышку и установить режим Тушение на 1-1.5 часа.
- По истечении времени, проверить готовность картошки. Если необходимо, можно дотушить еще 15-20 минут.
Советы: Для более насыщенного вкуса, перед добавлением картошки в мультиварку, обжарьте его с луком и морковью отдельно. Если хотите получить более румяную корочку на картофеле, можно перевести мультиварку в режим Жарка за 10-15 минут до окончания приготовления.
