Аппетитный гратен из свиного филе и овощей — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Он станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свиного филе
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г грибов
- 100 мл сливок
- 50 г сыра
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Очистите и нарежьте все овощи: картофель — кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами, грибы — пластинками.
- Свиное филе промойте, обсушите и нарежьте ломтиками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте ещё 5 минут.
- Добавьте грибы и картофель, посолите, поперчите. Обжаривайте ещё 10-15 минут.
- Смешайте сливки с сыром и налейте в сковороду к овощам и мясу.
- Переложите содержимое сковороды в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте гратен в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для приготовления этого блюда можно использовать различные виды грибов: шампиньоны, вешенки, лисички. Также вместо сыра можно добавить другие ингредиенты, например, твердые сорта сыра или копчености.
