Спагетти с беконом под сметанным соусом — это классическое и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям пасты. Несмотря на свою простоту, оно получается очень сытным и ароматным благодаря соленому бекону и нежному сметановому соусу.
Ингредиенты
- Спагетти — 300 г
- Бекон — 150 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Пока спагетти варятся, нарежьте бекон тонкой соломкой, лук полукольцами, а чеснок мелко порубите.
- Обжарьте бекон и лук: Разогрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте бекон и обжаривайте до золотистости (5-7 минут). Затем добавьте лук и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте чеснок: Положите чеснок в сковороду к луку с беконом и обжаривайте еще минуту, чтобы аромат чеснока раскрылся.
- Приготовьте соус: Добавьте сметану в сковородку, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и тушите на слабом огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Соедините все ингредиенты: Слейте воду с спагетти, добавьте их в сковороду к бекону и соусу. Перемешайте, чтобы спагетти равномерно пропитались соусом.
- Подавайте блюдо: Разложите спагетти по тарелкам, украсьте свежей зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного вина. Если вам нравится острая пища, добавьте щепотку красного перца или чили. Чтобы спагетти не слиплись, после варки обдайте их холодной водой и хорошо перемешайте.
