Эти аппетитные рогалики из бездрожжевого теста покорят вас своей простотой и вкусом. Нежная текстура теста в сочетании с нежным джемом создают идеальное сочетание для любого чаепития или десертного стола.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Масло сливочное, размягченное — 100 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 3 столовые ложки
- Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки
- Джем любимый — 1 банка
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут охлаждения |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте размягченное масло и натрите его в муке до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и ванильным экстрактом. Постепенно влейте эту смесь в сухие ингредиенты, замешивая тесто лопаткой до получения однородной массы.
- Сверните тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной около 5 мм.
- Положите ложку джема на расстоянии 5 см друг от друга на раскатанное тесто. С помощью ножа или вилки загните края теста над начинкой, формируя рогалики.
- Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте поверхность рогаликов взбитым яйцом или молоком для блестящего эффекта.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки можно выпекать рогалики при температуре 200°C. Если у вас нет джема, можно использовать варенье или шоколадную пасту.
