Рисовые шарики — это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира. Они не только вкусные, но и очень полезные, поскольку рис — отличный источник углеводов, необходимых для энергии. Сегодня мы поделимся с вами простым и доступным рецептом рисовых шариков, которые точно понравятся всем членам вашей семьи.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 1/2 луковицы (измельченная)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть под проточной водой до прозрачности. Затем залить водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Пока варится рис, разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости, около 3-5 минут.
- Добавить вареной рис к луку и чесноку. Хорошо перемешать.
- Добавить соль и перец по вкусу. Продолжать помешивать еще 2-3 минуты, чтобы рис прогрелся.
- Остудить рис немного и начать формировать шарики размером с грецкий орех.
Совет: Чтобы рисовые шарики были более ароматными, можно добавить к ним при готовке немного кумина или кориандра. Также, вы можете обвалять готовые шарики в панировочных сухарях перед жаркой на сковороде с маслом.
