Резанные огурцы с луком – это простой и вкусный летний салат, который можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Благодаря своей освежающей свежести он прекрасно утолит жажду после жаркого дня.
Ингредиенты
- Огурцы — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Уксус 9% — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
| Калорийность | ≈ 50 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы и лук вымыть, очистить. Огурцы нарезать тонкими кружочками или полукольцами, а лук — полукольцами.
- В миске смешать нарезанные огурцы и лук.
- Добавить соль, уксус, растительное масло и зелень. Хорошо перемешать.
- Дать салату настояться в течение 10-15 минут в холодильнике.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного свежего хрена, измельченного или в виде стружки. Также вместо уксуса можно использовать лимонный сок. Огурцы для салата лучше выбирать не перезрелые и с толстой кожицей.
