Это блюдо – простой и вкусный вариант для быстрого ужина, который понравится всем членам семьи. Аппетитные овощи с лапшой — это сочетание хрустящей панируемой лапши с сочными овощами, тушеными в ароматном соусе. Рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для аппетитных овощей с лапшой
- Лапша (200 г)
- Овощи по вкусу: морковь, лук, перец, кабачок (400 г)
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Специи по желанию (паприка, куркума)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление аппетитных овощей с лапшой
- Вскипятите воду и отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Отцедите.
- Мелко нарежьте овощи (морковь, лук, перец, кабачок). Чеснок измельчите.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
- Добавьте нарезанные овощи на сковороду и тушите при среднем огне 8-10 минут, пока они не станут мягкими.
- Всыпьте томатную пасту, посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Тушите еще 2-3 минуты.
- Добавьте отваренную лапшу к овощам и перемешайте. Пожарьте все вместе 1-2 минуты.
Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного сметаны или сливок перед подачей. Лапшу можно заменить на спагетти или другую пасту по вкусу. Экспериментируйте с овощами — добавьте грибы, зелень, фасоль.
