Аппетитная запеканка из тыквы — это замечательное осеннее блюдо, которое понравится всем любителям сладковатых и сочных десертов. Тыква придает запеканке нежную текстуру и яркий оранжевый цвет, а корица и имбирь создают неповторимый аромат. Ее можно подавать как в теплом виде, так и слегка остывшей.
Ингредиенты для тыквенной запеканки
- 500 г тыквы
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1/4 ч. ложки имбиря
- Щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление запеканки из тыквы
- Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
- Разогреть духовку до 180°C. Выложить тыкву на противень, застеленный пергаментом, и запекать в течение 20-25 минут, пока она не станет мягкой.
- В миске взбить яйца с сахаром. Добавить муку, корицу, имбирь и соль.
- Добавить к яичной смеси пюре из запеченной тыквы и хорошо перемешать.
- Вылить смесь в форму для запекания и выпекать в течение 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного изюма или грецких орехов. Запеканку подавать с взбитыми сливками или мороженым.
