Аппетитная запеканка из цветной капусты с сыром моцарелла — это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Нежная цветная капуста, тающая во рту моцарелла и ароматные специи создают неповторимый вкус. Это простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка
- Сыр моцарелла — 200 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности (около 10 минут). Остудить и разобрать на соцветия.
- В миске смешать муку, яйцо, молоко, соль и перец.
- Добавить к смеси цветную капусту и хорошо перемешать.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму подготовленную смесь.
- Посыпать сверху тертым сыром моцарелла.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к цветной капусте немного мелко нарезанного лука и чеснока, которые обжарить на сковороде с маслом перед тем, как добавить их в смесь. Также вместо молока можно использовать сливки.
