Запеканка из пшеничной каши – это сытное, вкусное и невероятно простое блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Благодаря своей универсальности ее можно приготовить с различными начинками – мясной, овощной или грибной.
Ингредиенты
- 2 стакана пшеничной каши
- 4 стакана воды
- 1 луковица
- 200 гр куриного фарша
- 1 морковь
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сначала отвариваем пшеничную кашу. Заливаем кашу водой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим под крышкой 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Пока каша варится, готовим начинку. Нарезаем лук полукольцами и морковь соломкой. Обжариваем их на растительном масле до мягкости.
- Добавляем к луку и моркови куриный фарш, перемешиваем и обжариваем, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
- Солим, перчим начинку по вкусу.
- В глубокой форме смешиваем готовую кашу с приготовленной начинкой. Тщательно перемешиваем.
- Подаем запеканку горячей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи по вкусу – паприка, куркума, кориандр. Также можно использовать другие виды мяса или рыбы вместо куриного фарша.
