Аппетитная запеканка из макарон с шампиньонами — это вкусное, сытное и довольно простое блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Это отличная идея для семейного ужина или дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- 300 г макарон (любой формы)
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра твердого
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Отварить макарон согласно инструкции на упаковке. Отцедить и остудить.
- Нарезать шампиньоны, лук и чеснок. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности. Добавить грибы и обжаривать до золотистого цвета (около 10 минут).
- Добавить чеснок, соль и перец. Перемешать.
- Влить сливки в сковороду с грибами, довести до кипения.
- Добавить отварные макарон к грибам и хорошо перемешать.
- Переложить макаронную смесь в форму для запекания.
- Посыпать сверху тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мускатного ореха к макаронной смеси. Также можно использовать другие виды грибов — вешенки, белые грибы или лисички.
