Творожная запеканка – это классическое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Рецепты творожной запеканки можно найти множество, но эта вариация с добавлением крахмала делает ее еще более нежной и воздушной. К тому же, такой способ приготовления позволяет получить красивую румяную корочку сверху.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
- 0,5 стакана молока
| Калорийность: | ~250 ккал/порция |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут + 40 минут в духовке |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте творог, сахар, ванильный экстракт и соль.
- Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждый раз до однородности.
- В отдельной чашке разведите крахмал в молоке до однородного состояния.
- Влейте молоко с крахмалом в творожную смесь и снова перемешайте венчиком.
- Противень застелите бумагой для выпечки. Вылейте полученную массу в подготовленный противень.
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 40 минут или до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку изюм, курагу или рубленые орехи. Подавайте горячей или теплой с любым сладким соусом по желанию.
