Картошка с лисичками — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей грибов. Сочетание мягкой картошки и сочного ароматного вкуса лисичек создает неповторимый баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лисички свежие — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лисички промыть, отварить в подсоленной воде 5-7 минут до готовности.
- Лук нарезать мелко. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку лисички и обжаривать еще 5 минут. Посолить, поперчить.
- Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут).
- Добавить картофель к грибам и луку, перемешать, тушить на медленном огне еще 10-15 минут до полной готовности картошки.
- Посыпать мускатным орехом, добавить свежую зелень.
Лисички можно заморозить для использования в будущем. Перед добавлением в блюдо их нужно размораживать и немного обжарить на масле, чтобы лишняя влага испарилась.
