Апельсины с ромом и карамелью – это простой и элегантный десерт, который покорит ваше сердце своим сладким ароматом и нежной текстурой. Мягкие цитрусовые фрукты, покрытые хрустящей карамелью и пропитанные благородным ромом, создают удивительное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 4 крупных апельсина
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 50 мл рома
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте апельсины на дольки, удалив косточки.
- В кастрюле смешайте сахар, воду и соль. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Варите карамель, пока она не станет золотисто-коричневой. Не переваривайте!
- Добавьте апельсиновые дольки в карамель и обжарьте их около 2 минут с каждой стороны.
- Переложите апельсины с карамелью в миску, полейте ромом и оставьте на 15-20 минут для пропитки.
Для более насыщенного вкуса используйте качественный темный ром. Апельсины лучше всего подходят для этого рецепта с толстой кожурой, например, сорта Valencia.
Очень познавательная статья! Спасибо за подробное описание рецепта и полезные советы.