Апельсиновый ликер – это яркий и освежающий напиток, который украсит любой праздничный стол. Его сладковато-кислый вкус прекрасно сочетается с фруктами, шоколадом и кофе. Приготовить этот ликер дома совсем несложно, и результат вас точно порадует.
Ингредиенты
- 500 г свежих апельсинов
- 700 мл водки или крепкого самогона
- 3 стакана сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约 1 литр |
| Время приготовления | 2-3 недели + время настаивания |
Приготовление
- Очистите апельсины от кожуры и разделите на дольки.
- Воду смешайте с сахаром в кастрюле и доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте немного цедры для аромата (по желанию).
- Перелейте горячий сахарный сироп в стеклянную банку или бутылку, добавьте апельсиновые дольки.
- Залейте содержимое водки или самогоном, плотно закройте крышкой и уберите в темное прохладное место на 2-3 недели.
- Через указанное время процедите ликер через марлю, отжав апельсиновые дольки.
- Ликер готов! Храните его в герметичной бутылке в холодильнике.
Апельсиновый ликер можно использовать как самостоятельный напиток или добавлять в коктейли. Также им можно ароматизировать десерты и выпечку.
