Апельсиновый кекс – это классический и любимый десерт, который всегда радует своим ярким вкусом и нежной текстурой. Вкусный аромат апельсина наполнит ваш дом теплом и создаст атмосферу праздника. Этот рецепт достаточно прост для выполнения даже начинающими кулинарами.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 180 г сахара
- 4 яйца
- 150 мл растительного масла
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- З спелых апельсинов (сок и цедра)
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте сахар с яйцами, добавьте растительное масло и апельсиновый сок. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- В отдельной чашке просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, тщательно вмешивая ложкой или венчиком, чтобы избежать образования комочков.
- Добавьте цедру апельсина в тесто и перемешайте.
- Выпекайте кекс в смазанной маслом и посыпанной мукой форме в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
- Остудите кекс в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса используйте био-апельсины. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока. Чтобы кекс получился влажным и ароматным, можно перед выпечкой посыпать его сверху сахарной пудрой.
