Апельсиновый флан — это удивительное сочетание нежного сливочного крема и яркого цитрусового вкуса. Это легкое, но в то же время очень вкусное десерт, который станет отличным дополнением к вашему обеденному столу или ужину с друзьями.
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 200 мл сливок
- 100 г сахара
- 50 г кукурузного крахмала
- 4-5 апельсинов
- ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Нарежьте апельсины и выдавите из них сок. Оставшуюся мякоть можно использовать для украшения.
- В кастрюле смешайте молоко, сливки, сахар, кукурузный крахмал и ванильный экстракт. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите 2-3 минуты, пока смесь не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте апельсиновый сок. Тщательно перемешайте.
- Разлейте смесь по креманкам или стаканам. Поставьте в холодильник на 4-6 часов, или до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить цедру апельсина в крем. Также флан можно украсить свежими ягодами, взбитыми сливками и кусочками апельсина.
