Апельсиновый бисквит — это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей цитрусовых. Мягкий, пышный бисквит пропитан соком и цедрой апельсина, что придает ему неповторимый вкус и свежесть. Приготовить его очень просто, а результат того стоит.
Ингредиенты для апельсинового бисквита
- 200 г муки
- 180 г сахара
- 5 яиц
- 100 мл растительного масла
- 1 апельсин (сок и цедра)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление апельсинового бисквита
- Духовку разогреть до 180°C.
- Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью.
- Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Влить растительное масло и апельсиновый сок, тщательно перемешать.
- Добавить мучную смесь к яичной массе частями, постоянно мешая лопаткой.
- В конце добавить тертую цедру апельсина.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать 30-35 минут, до золотистого цвета. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить из бисквита сухой.
- Остудить бисквит в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Совет: для более насыщенного апельсинового вкуса можно использовать цедру двух апельсинов. Бисквит отлично сочетается с кремом или заварным сиропом.
