Ананасовое фламбе — это удивительное сочетание сладкого и кислого, которое покорит вас с первого взмаха аромата. Яркий сочный ананас flambé в алкогольном соусе – настоящий шедевр десертной кухни! Это блюдо легко приготовить и удивить своих гостей невероятно вкусным угощением.
Ингредиенты
- 2 средних ананаса
- 100 мл рома или бренди
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки воды
- щепотка молотой корицы
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Ананасы очистите и нарежьте кольцами.
- В сотейнике смешайте сахар, воду и корицу. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавьте в соус ананасовые кольца и тушите на медленном огне 5-7 минут, чтобы они стали мягкими.
- Влейте ром или бренди. Аккуратно подожгите спирт.
- Подавайте фламбе горячим со взбитым ванильным кремом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного цедры лимона. Важно быть осторожным при flambé, так как огонь может вспыхнуть неожиданно.
