Ананас, запеченный в коньячном соусе

Запеченный ананас в коньячном соусе — это изысканное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным завершением любого праздничного стола. Сладкий тропический фрукт гармонично сочетается с терпкостью коньяка и соленостью сахара, а запеченная корочка придает ему неповторимый вкус.

Ингредиенты

• 1 большой ананас
• 1/2 стакана коньяка
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Ананас вымойте и разрежьте вдоль на четвертинки.
3. В небольшой кастрюле смешайте коньяк, коричневый сахар, сливочное масло и лимонный сок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 5 минут, пока соус не загустеет.
4. Выложите ананасовые четвертинки в форму для запекания и полейте соусом.
5. Запекайте в течение 20-25 минут, или пока ананас не станет мягким и слегка подрумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к коньячному соусу щепотку корицы или имбиря. Также вместо коричневого сахара можно использовать белый сахар.